Kaffeberedningens betydelse

Kaffe är drycken som tjänar flera syften, allt från en uppiggande dryck på morgonen till en välsmakande varm dryck under dagen. Av denna anledning finns det en mängd olika typer av kaffe som kan tillgodose behoven hos alla kaffeälskare. Men alla är inte medvetna om hur man får den perfekta smaken från en kopp kaffe som innehåller alla de aromer som kaffebönan har att erbjuda.

Kaffeberedning är en viktig aspekt för att säkra kaffets slutresultat. Att brygga en utmärkt kopp kaffe är belöningen av flera faktorer, bland annat är en bra kaffebryggare men kanske ännu viktigare är kaffekvarnen.

En kaffekvarn kan köpas separat eller så finns den redan installerad i maskinen som i exempelvis espressomaskiner där bönorna mals separat för varje bryggning.

Numera lägger de flesta inte så mycket tid på att göra riktigt gott kaffe från grunden genom att hälla kaffebönorna i en kaffekvarn och använda det finmalda kaffet för bryggningen.

Kaffekvarnar, hur viktiga är de?

Kaffekvarnen är ett verktyg av stor betydelse för att extrahera aromen och smaken från kaffebönorna vilket möjliggör bryggning av utsökt kaffe av högsta kvalité. I de flesta fall är kaffekvarnen den avgörande aspekten i kaffesmaken även om de flesta tror att kaffemaskinen är stjärnan i showen.

Kvarnen är inte det enda verktyget som ger en utsökt kopp kaffe men den är viktig för att tillhandahålla rätt typ av malning av kaffebönor beroende på bryggteknik.

Typer av kaffekvarnar

Tack vare den tekniska utvecklingen så finns det idag en rad olika kaffemalningsmaskiner som kan tillfredsställa även den mest pretentiösa kaffedrickaren. Nedan finns en beskrivning av de tre huvudtyperna av kaffekvarnar som kan ge en bättre förståelse för olika tekniker som används inom konsten att mala kaffe rätt.

Bladkvarnar

Kaffekvarnar med blad kan jämföras med en stavmixer i den meningen att de skär kaffebönan med små blad. Dessa typer av kaffekvarnar är billiga och det är på grund av att dess malningsteknik inte är så komplicerad. Bladkvarnar rekommenderas för kaffedrickare som inte har så höga förväntningar på sitt nymalda kaffe och vill köpa en apparat som gör jobbet till en låg kostnad. För att detta ändamål är bladkvarnar det rätta verktyget och kan som extrautrustning användas för att hacka annat än kaffebönor.

Kvarnar med malskivor – S.K ”Burr Grinders”

Kaffekvarnar med malningsskivor är små kvarnar som också kan förknippas med handkvarnar. De är också billiga men kostar lite mer än bladkvarnar. Den främsta fördelen med burrkvarnar framför bladkvarnar är deras storlek men de är också effektivare när det gäller att mala större mängder kaffe och tenderar inte att bränna bönor om den överanvänds. Det finns möjlighet att justera malningsstorleken vilket är användbart för kaffedrickare som föredrar att brygga sitt kaffe på ett visst sätt.

Skiv- och koniska kaffekvarnar

Skiv- och koniska kaffekvarnar är den mest tekniskt avancerade kaffekvarnarnen vilket ger mer exakt och enkel malningsupplevelse. Skivkvarnar och koniska kvarnar kännetecknas av spår som kan hittas i skivorna eller konerna vilket gör att kaffebönan kan leta sig in i detta utrymme och mals på ett bättre sätt. Resultatet blir förbättrad malning av kaffebönorna på grund av de skarpa kanterna på skårorna som skär bönorna mer effektivt. Som ett resultat av den förbättrade tekniken och prestandan är skivkvarnar och koniska kaffekvarnarna de dyraste om du vill mala högkvalitativt kaffe. Denna typ rekommenderas för en bättre kaffeupplevelse.

Vilka pengar bör man lägga på en Kaffekvarn?

Det är mycket välkänt att det finns flera olika typer av kaffekvarnar på marknaden men då uppstår frågan om vilken man ska köpa? Efter man har förstått att varje typ av kaffekvarn ger olika smakupplevelser kan det naturligtvis vara förvirrande om vilken man bör välja för att få den perfekta koppen kaffe.

Tricket är dock att man bör analysera sina personliga behov och förväntningar från en kaffekvarn. Till exempel om du vill uppleva en relativt kvalitativ malning av kaffebönan som passar din budget inte är extraordinärt finessrik med olika inställningar för olika grader av malning så bör man överväga ett mellanalternativ, typ en burrkvarn med malskivor.

Med tanke på priset som varje individ har betalat för kaffemaskinen så bör man lägga minst lika mycket mycket på kvarnen också. Därmed kommer resultatet av malningen av kaffebönorna att erbjuda en liknande upplevelse om dessa mals i en maskin som är på “samma nivå” så att säga som själva kaffemaskinen.

De flesta kaffemaskinleverantörer erbjuder tillbehör som kaffekvarnar så se till att utforska dina alternativ för att hitta den bästa kaffekvarnen för dina preferenser.

Kaffekvarnarna och kaffemaskinerna kan både betraktas som ett verktyg som används för kaffeupplevelsen och om dessa är likvärdiga i kvalitetsuppbyggnad och prestanda så finns det en större möjlighet att slutresultatet totalt sett blir av bättre smakupplevelse.